5.4 Métodos de separación de sustancias
Existen
gran número de métodos para separar los
componentes que forman una mezcla; en realidad, cada mezcla implicará el
uso de uno o más métodos particulares
para su separación en los componentes individuales. Describiremos
brevemente solo algunos
de estos métodos:
Para separar dos fases por medio de decantación, se debe
dejar la mezcla en reposo hasta que la sustancia más densa se sedimente en el fondo. Luego dejamos caer el líquido por la canilla,
cayendo en otro recipiente, dejando arriba solamente uno de los dos fluidos.
b) Filtración: La filtración es el método que se usa para separar un sólido
insoluble de un líquido. El estado de
subdivisión del sólido es tal que lo obliga a quedar retenido en un medio
poroso o filtro por el cual se hace pasar la mezcla.
Este método es ampliamente usado en varias actividades
humanas, teniendo como ejemplos de filtros los percoladores para hacer café,
telas de algodón o sintéticas, coladores o cribas caseros y los filtros porosos
industriales, de cerámica, vidrio, arena o carbón.
c) Destilación: La destilación se
usa para separar dos líquidos miscibles (que se mezclan) entre sí, que tienen
distinto punto de ebullición, como una mezcla de agua y alcohol etílico; o bien, un sólido
no volátil disuelto en un líquido, como la mezcla de permanganato de potasio
disuelto en agua.
Según el tipo de mezcla que se desee separar, se contemplan
dos tipos de destilación: la destilación simple en la cual se separan sólido y líquido; y la destilación fraccionada en la que se separan dos líquidos. En la segunda es en la que
se obtiene una mejor separación de los componentes, si bien esta va a depender
de qué tan alta sea la diferencia entre los puntos de ebullición de las
diferentes fases.
Los métodos de destilación son ampliamente utilizados en la industria licorera, la petrolera y la de tratamiento de
aguas, así como en los laboratorios.
Para que la fase móvil se desplace por la fase estacionaria
debe existir cierta atracción entre ellas. La intensidad de esta atracción
varía de una sustancia a otra, por lo que el desplazamiento se realiza a
diferentes velocidades. La cromatografía aprovecha estas diferencias (de
solubilidad) para separar una mezcla: el componente más soluble se desplaza más
rápido por la fase estacionaria, y los otros quedan rezagados. Para identificar
las sustancias se les puede agregar algún tipo de coloración antes de
separarlas
De igual manera, se utiliza en la extracción de minerales en
las minas como las esmeraldas, joyas, etcétera.
Daniela, buena informaciòn
ResponderEliminarDaniela Abad...
ResponderEliminarespero mi 5 en nota de participacion
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